Cuvée Thibault 2025

Le produit phare du domaine : un Jurançon de caractère au grand potentiel de garde.

AOP Jurançon

Cépages : Petit Manseng

Vignes & Terroir : Vignes de 40 ans exposées plein sud, sur des sols argilo-limoneux

Vinification : Récolte manuelle par tries sur raisins passerillés. Vinification et élevage avec bâtonnage uniquement en demi-muids pendant un an.

Dégustation : Mandarine, fruit confit, fruits exotiques, épice douce. Rondeur, longueur, puissance, finesse.

Accord mets/vins : Canard au poivre vert, roquefort ou filet de truite de Banka

Durée de garde : 10 ans

Service : 10-12 degrés